Payer plus cher pour réduire le gaspillage alimentaire?
Comment pouvons-nous réduire le gaspillage de nourriture? Bien que la population suisse soit consciente du problème, elle se trompe sur le lieu où la plupart des déchets alimentaires sont produits, concluent les politologues de l'ETH Zurich. Le grand public est favorable à la réduction du gaspillage alimentaire, même si cela signifie que la nourriture coûtera plus cher.